魚を一匹ずつ「さばき」ます

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  1. 自家製のこだわり干物

一匹一匹手作業でさばきます。


一日平均で500匹ほどさばいています。


当然魚もこだわって良いものを仕入ています。

手作り明太子の木藤商店(きふじしょうてん)。こだわりの「無着色辛子明太子」「いわし明太子」「昆布入切子辛子明太子」等福岡博多の味をお届けします。

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