木藤商店

昨今、辛子明太子「商品ラベルの貼替え」等の不正行為が各メディアに取上げられている中、一部の企業による不正な行為が業界全体で行われているかのように思われています。

この期に、当店のこだわりと考え方をきちんと説明させて頂き、皆様に「より安心して」頂ければと考えた次第です。

まず、当店の辛子明太子は全て「自家製」製造直売商品です。当店1店舗のみの販売で、他店舗での販売もありませんので、返品等の「在庫入替え」は当然ありません。
また、当店の規模では、一年を通して皆様にご利用頂ける量を作るのが精一杯で、余分なものを作る余力がない上に、上記載のように在庫入替えがないので、消費期限を超過する物が「出ない」のが現状です。

辛子明太子の賞味期限として設定している期間は以下の通りです。
　
　■冷凍で3ヶ月　　■冷蔵で3週間
　
従いまして、解凍後はなるべく早めにお召上がり頂くようにお願いいたしております。消費期限の設定根拠についても、保存試験(細菌検査)を毎年行っており高い安全基準を保っています。

当店では、お客様に「安心」してお召上がり頂きたい思いから、手作業で全工程をきちんと各工程責任者が確認して行っています。従業員一同、正直に真心をこめて製造いたしております。皆様に喜んでいただける商品を作り続けることが私達の願いです。